Was ist Ihr Kochstil beim Camping?

Für manche Menschen ist Essen lediglich Treibstoff; Für andere ist es ein integraler Bestandteil ihres Outdoor-Erlebnisses. Manche Leute lieben ein großes Frühstück; andere schnappen sich einen Clif-Riegel und bewahren ihre große Mahlzeit für das Abendessen auf.

Das Tolle daran ist, dass es beim Kochen im Freien keine richtige oder falsche Option gibt. Es geht nur darum, was Ihnen wichtig ist. Nachfolgend haben wir drei gängige Arten zusammengestellt, die Sie auf dem Weg finden, und erläutert, wie sich jeder Kochstil auf Ihre Essensplanung auswirkt.

Stufe eins: Ultraleichter

Bei Rucksacktouren müssen Lebensmittel oft über mehrere Tage und Kilometer transportiert werden, bevor sie verzehrt werden. Wenn es um die Essenszubereitung geht, kommt es unserer Meinung nach auf Effizienz an. Ziel ist es, möglichst viele der essentiellen Nährstoffe, Proteine ​​und Vitamine auf möglichst kleinem Raum aufzunehmen. „Kalorien pro Pfund“ ist ein entscheidender Teil Ihrer Essensplanung. Leider tritt der Geschmack oft in den Hintergrund und man isst am Ende viele langweilige Haferflocken- und rehydrierte Nudelgerichte. Aber der Höhenflug eines 20-Meilen-Tages, auf und über Berggipfeln bei Wind und Regen, lässt jede warme Mahlzeit wie Mamas beste Hausmannskost erscheinen.

• Dies beschreibt Sie, wenn... Sie Unzen in Ihrem Rucksack zählen und das Nötigste mitnehmen müssen. Ihre Definition von netzunabhängigem Kochen ist kochendes Wasser, um eine Mahlzeit schnell wieder mit Feuchtigkeit zu versorgen, um nach einem langen Tag im Hinterland neue Energie zu tanken, oder eine Packung Haferflocken vor Ihrer Wanderung zuzubereiten. Es geht um Geschwindigkeit und Nährwert.
• Vorteile: Die Vorräte sind leicht und nehmen nur wenig Platz in Ihrem Rucksack ein, kurze Garzeiten, wenig bis gar kein Aufräumen
• Nachteile: Dehydrierte Mahlzeiten haben oft einen hohen Natriumgehalt und einen niedrigen Geschmack
• Ideal für: Durchwandern, ultraleichtes Rucksackwandern
• Kochausrüstung: Campingkocher , Topf zum Kochen von Wasser, Utensilien
• Beispielmenü:
• Frühstück: Kaffee und Haferflocken.
• Mittagessen: Ein schnelles Mittagessen mit Powerriegeln oder abgepackten Sandwiches.
• Abendessen: Getrocknete Rucksackmahlzeiten, die sich leicht mit etwas heißem Wasser rehydrieren lassen.

Stufe zwei: Ein-Topf-Wunder

Wenn Sie in einen Van umziehen, Abenteuer in den USA unternehmen und einen nomadischen Lebensstil führen. Sie werden feststellen, dass Sie, wenn Sie auf so kleinem Raum leben, auf jeden Platz achten müssen, den Sie einnehmen. Wir lieben es, aufwändige Mahlzeiten zuzubereiten, aber wenn wir im Van sind, können wir nicht wirklich jeden einzelnen Topf und jede einzelne Pfanne nutzen, die wir haben. Stattdessen stecken wir Linsen und Reis, Pfannengerichte mit aufgeschlagenen Eiern, Nudeln, Suppen und so weiter. Eintopfgerichte garantieren ein köstliches Hauptgericht mit minimalem Durcheinander.

• Das trifft auf Sie zu, wenn... Sie gerne ein gutes Essen im Freien genießen, aber keine große Lust haben, ein komplexes Gourmetgericht zuzubereiten. Bei Ihnen dreht sich alles um One-Pot-Gerichte, denn Sie können immer noch einen großartigen Geschmack haben, aber sie erfordern nur wenige Zutaten, eine begrenzte Zubereitung und sind leicht zu reinigen.
• Vorteile: Die Mahlzeiten sind oft köstlich und voller Geschmack. Sie erfordern nicht allzu viel Vorbereitung. Nur ein Topf muss gereinigt werden und sie eignen sich gut für Leute, die nicht möchten, dass ihre Campingküche zu viel Platz einnimmt
• Nachteile: Begrenzt, was Sie kochen können (Sie verwenden schließlich nur einen Topf)
• Ideal für: Backpacking, Bikepacking, Hike-In- und Out-Camping, Tagesausflüge, Autocamping/Roadtrips, Van-Leben.
• Koch Utensilien: Campingkocher , Wasserkocher, Kühlbox, Schneidebrett, Utensilien (Messer, Rührlöffel, Schüssel usw.).
• Beispielmenü:
• Frühstück: Kaffee und Haferflocken oder ein paar einfache Eier in einer Kanne.
• Mittagessen: Reste vom Vorabend oder kalte Mittagessen wie Sandwiches.
• Abendessen: Chilis, Suppen, Pfannengerichte und Currys, alles in einem einzigen Topf zubereitet.

Stufe drei: Off-Grid-Gourmet

Wenn Sie Mahlzeiten genauso gerne genießen wie Ausblicke, dann unterscheidet sich die Art und Weise, wie wir entscheiden, was wir im Freien essen, nicht allzu sehr von der Art und Weise, wie wir auswählen, was wir im Alltag essen. Erstens muss das Essen lecker sein und zweitens soll es gut für uns sein. Wie bei jedem anderen Aspekt des Outdoor-Erlebnisses wird ein wenig zusätzliche Planung und Vorbereitung viel dazu beitragen, dass das Erlebnis viel angenehmer wird.

• Dies beschreibt Sie, wenn... Kochen in direktem Zusammenhang mit Ihrem Erlebnis in der Natur steht. Ob Frühstück, Abendessen oder Nachtisch, Sie investieren viel Zeit und Gedanken in die Planung, Zubereitung und Verpackung jeder Mahlzeit auf dem Campingplatz. Das Zubereiten einer Mahlzeit bereitet Ihnen Freude, und das Essen gehört zu den wichtigsten Campingereignissen auf jeder Reise.
• Vorteile: Kochen ist ein unterhaltsames Gruppenerlebnis, das zu einer köstlichen, sättigenden Mahlzeit führt. Oftmals bleibt morgens etwas übrig.
• Nachteile: Das Packen und die Essenszubereitung können zeitaufwändig sein, Vorräte nehmen mehr Platz im Auto ein und sind nicht ideal für leichte Rucksackreisen
• Ideal für: Wanderungen beim Camping, Tagesausflüge, Autocamping, Grillabende im Garten, Roadtrips usw.
• Koch Utensilien: Campingkocher , PizzaDome-Paket oder Feuerstelle , Kühlbox, Schneidebrett, Kochutensilien.
• Beispielmenü:
• Frühstück: Große Pfannengerichte – denken Sie an Eier, Pfannkuchen, Speck.
• Mittagessen: Etwas Interaktives und Lustiges wie hausgemachte Pizza aus dem Holzofen.
• Abendessen: Hier geht man aufs Ganze und plant eine komplette Mahlzeit.

Ein paar Must-Haves

Egal für welchen Kochstil Sie sich entscheiden, es gibt ein paar Must-haves, die jeder mitbringen sollte:
Wasser: Stellen Sie sicher, dass Sie bei Bedarf über eine zuverlässige Trinkwasserquelle oder ein Wasserfiltersystem verfügen. Sie müssen immer ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen und für viele Campingmahlzeiten ist Wasser erforderlich.
Packbare Snacks: Dies sind leicht zu packende Snacks zum Mitnehmen, die Sie zwischen den Mahlzeiten satt machen. Egal, ob es sich um einen Riegel, eine Tüte Nüsse oder ein Stück Obst handelt – bringen Sie Snacks mit, die Sie durchhalten.
Kraftstoffstrategie: Wie werden Sie Mahlzeiten zubereiten? Wenn Sie über einem Holzofen kochen, haben Sie genügend Pellets oder Brennholz? Oder gibt es auf Ihrem Campingplatz einen zuverlässigen Vorrat an Stöcken, die Sie nutzen können? Denken Sie daran, genügend Brennstoff zum Kochen jeder Mahlzeit mitzubringen, und vergessen Sie nicht Ihre Feuerlöschmannschaft.
Falls relevant: Tragen Sie Dosen und Kühlmöglichkeiten auf. Bedenken Sie beim Packen für Ihre Reise, ob die in Ihren Rezepten enthaltenen Artikel gekühlt werden müssen und bringen Sie die nötigen Kühlboxen oder Kühlakkus mit.